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Vino Académie
Devenez un véritable connaisseur
Bien plus qu’un cours d’œnologie en ligne,
une académie complète pour tout savoir sur le vin.
À qui s'adresse la Vino Académie ?
La Vino Académie est faite pour vous si vous êtes dans l'une des situations suivantes :
Vous aimez boire du vin et vous souhaitez mieux connaître vos goûts, comprendre ce que vous dégustez ou encore apprendre comment vous constituer une belle cave à vin à la maison.
Vous en avez assez de choisir vos bouteilles au hasard (ou pire, en fonction de la beauté de l’étiquette). Vous souhaitez avoir confiance en vous pour choisir le bon vin en toutes circonstances, et être à l’aise pour parler de vin avec les autres.
Vous envisagez de vous reconvertir dans le secteur du vin ou de la restauration, et vous avez besoin d’approfondir vos connaissances pour démarrer sereinement votre nouvelle aventure professionnelle.
Vous préparez un diplôme dans le vin (comme par exemple le WSET niveau 1,2 ou 3), vous souhaitez consolider vos bases et réviser de manière ludique avant votre examen.
Voici les principales problématiques que rencontraient nos élèves avant de se former avec la Vino Académie :
Comment s’y retrouver en magasin pour trouver une bonne bouteille ? Comment repérer le vin qui accompagnera au mieux mon plat au restaurant ?
Comment savoir si le vin que je déguste est vraiment de bonne qualité ? Sur quels critères objectifs se baser ? Comment comprendre vraiment ce que je bois ?
Combien de temps laisser vieillir mes bouteilles ? Comment bien gérer et organiser ma cave à vin ? Comment trouver des pépites au meilleur rapport qualité/prix ?
Comment enfin réussir à identifier les arômes du vin, comment reconnaître les cépages ou les régions viticoles ? Comment devenir plus confiant lorsque je parle de vin ?
Comment bien conseiller mes proches en fonction de leurs goûts ? Comment choisir le bon vin en toutes circonstances ?
Autant de questions importantes qui restaient sans réponses par manque de connaissances
(Et d’un moyen ludique pour enfin y voir plus clair)
Le vin est un univers riche et passionnant, mais il peut également paraître complexe et inaccessible.
La majorité de nos élèves nous ont confié qu’ils étaient tout simplement perdus face à la quantité d’informations à savoir et la complexité apparente du monde du vin. Ils ne savaient pas par où commencer pour devenir un vrai connaisseur (et on les comprend) !
Ces questions, rassurez-vous, tous les amateurs de vin se les sont posées un jour.
Même les plus grands sommeliers et œnologues ont commencé par apprendre les bases du vin. Eux aussi se sont entraînés à déguster le vin, reconnaître les cépages et les arômes, marier des vins et des plats pour voir ce qui fonctionne… Eux aussi se sont déjà trompés au moment de choisir une bouteille lorsqu’ils n’y connaissaient rien.
C’est pour rendre l’univers du vin plus simple et plus accessible que nous avons décidé de créer la Vino Académie.
L’académie en ligne qui répond enfin à toutes les questions que vous vous posez sur le vin, et qui va vous aider à devenir un véritable connaisseur, capable de choisir vos vins avec confiance en toutes circonstances.
Choisir une bouteille au hasard et être déçu ensuite ? Terminé !
Après avoir suivi nos cours, vous serez à l’aise pour choisir vos vins (en magasin ou au restaurant), confiant pour déguster et capable de vous faire votre propre avis sur ce que vous buvez.
Et bien sûr le plus important : vous prendrez plaisir à partager votre passion et vos nouvelles connaissances en œnologie ! Vous pourrez même conseiller vos proches et devenir celui ou celle à qui on tend la carte des vins au restaurant, parce qu’on vous fait confiance pour choisir. 🍷
Et rassurez-vous, aucun pré-requis n’est nécessaire pour suivre la Vino Académie.
Que vous soyez novice ou que vous ayez déjà quelques connaissances, nos cours vous emmèneront pas à pas à la découverte de l’univers du vin.
Découvrez la Vino Académie en vidéo
La Vino Académie contient :
COURS VIDÉO COMPLET
Initiation à l’œnologie
Initiation à la dégustation
Accords mets & vins
Servir & conserver le vin
BOX DE DÉGUSTATION À L’AVEUGLE
3 demi-bouteilles françaises d’appellations emblématiques
MÉMO DE DÉGUSTATION
Fiches explicatives des vins & fiches de dégustation
BONUS
ACCÈS À LA COMMUNAUTÉ
FRAIS DE PORT
La livraison est gratuite en France métropolitaine.
Livraison entre 3 et 6 jours ouvrés via La Poste.
ACCÈS ILLIMITÉ À VIE
Contenu détaillé de la Vino Académie
Cours vidéo : Initiation à l’œnologie
Ne pas supprimer
Module 1 – De la vigne au vin
Explications sur l’origine du vin : tout ce qu’il faut savoir sur la vigne.
- Comment se produit la fermentation qui permet de fabriquer de l’alcool grâce aux raisins
- Le cycle annuel de la vigne : ce qui se passe dans le vignoble à l’année
- La notion de cépage
- La notion de terroir
- Les grandes familles de vins existantes
À la fin de ce module, vous aurez toutes les clés pour comprendre les bases du vin, de la naissance du grain de raisin jusqu’aux vendanges.
Module 2 – Comprendre le vin
Comprendre comment on fabrique le vin et apprendre le vocabulaire de la vinification.
- Comment on fabrique les vins rouges, rosés et blancs secs
- Comment on fabrique les vins doux (moelleux et liquoreux)
- Comment on fabrique les vins effervescents (focus sur le champagne)
- Les différents formats et formes de bouteilles, ainsi que les différents types de bouchons
À la fin de ce module, vous serez à l’aise avec le processus de fabrication du vin, et vous maîtriserez le vocabulaire particulier de la vinification.
Module 3 – Régions viticoles françaises et cépages
Mieux comprendre le vin français.
- Les régions productrices de vin en France
- Les styles de vin produits dans ces régions
- Les principaux cépages utilisés en France et leurs caractéristiques aromatiques
À la fin de ce module vous serez à l’aise avec les vins français, en particulier ceux de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne et de la vallée du Rhône.
Module 4 – Déchiffrer l’étiquette d’une bouteille de vin
Tous les points clés pour déchiffrer correctement l’étiquette d’une bouteille de vin.
- Les informations importantes d’une étiquette
- La classification des vins en France (AOC, IGP, Vin de France)
- Comment s’y retrouver entre les Crus Bourgeois, les Grands Crus Classés, les Premiers Crus…
À la fin de ce module, vous serez capable de choisir votre vin avec confiance grâce à vos nouvelles connaissances en œnologie !
Cours vidéo : Initiation à la dégustation
Ne pas supprimer
Module 1 – Les principes de la dégustation
Tout ce qu’il faut savoir avant de rentrer dans la pratique.
- Les 3 étapes simples pour bien déguster le vin
- Comment bien vous préparer à la dégustation dans de bonnes conditions
- Les spécificités selon les différents types de vin qu’on déguste
- Présentation de la fiche de dégustation : un outil pour vous guider
À la fin de ce module, vous aurez toutes les clés pour démarrer sereinement votre apprentissage de la dégustation et passer à la pratique.
Module 2 – L’analyse visuelle
L’analyse visuelle : la première étape de la dégustation.
- Comment observer et décrire la couleur du vin
- Les autres critères à observer, tel que : l’intensité de la couleur, la limpidité, la brillance…
- Pourquoi ces éléments sont utiles dans le cadre d’une dégustation
À la fin de ce module, vous serez à l’aise avec la première étape de la dégustation : l’analyse visuelle d’un vin.
Module 3 – L’analyse olfactive
L’analyse olfactive : la deuxième étape de la dégustation.
- Le fonctionnement de notre nez
- Les grandes familles d’arômes à connaître
- La méthode à suivre pour bien sentir le vin
- Les astuces pour vous aider à reconnaître les arômes dans votre verre
À la fin de ce module, vous maîtriserez l’analyse olfactive du vin et vous serez capable de déceler les arômes dans votre verre.
Module 4 – L’analyse gustative
L’analyse gustative : la troisième étape de la dégustation.
- Comment fonctionne notre palais
- Les piliers de la dégustation : les tanins, l’alcool, le sucre, l’acidité, la complexité et l’intensité des arômes
- La technique pour déguster
- Le vocabulaire pour décrire le vin avec justesse
À la fin de ce module, vous aurez toutes les clés pour analyser les caractéristiques gustatives d’un vin et le décrire avec les bons mots.
Module 5 – Évaluer la qualité d’un vin
Évaluer la qualité du vin : l’étape finale de la dégustation.
- Quels sont les critères sur lesquels se baser pour évaluer la qualité d’un vin
- Comment évaluer le vin de manière objective
- Quels sont les principaux défauts du vin et comment les reconnaître
À la fin de ce module, vous serez capable d’évaluer objectivement n’importe quel vin selon les critères utilisés par les sommeliers.
Cours vidéo : Accords mets & vins
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Module 1 – Comprendre les accords mets & vins
Tout ce qu’il faut savoir avant de rentrer dans la pratique.
- Comment fonctionne l’alchimie entre le vin et les aliments
- Comment équilibrer correctement un plat avec un vin
- L’ordre de service des vins lors d’un repas
- Les accords mets & vins qui ne fonctionnent pas ainsi que les pièges à éviter
À la fin de ce module, vous serez capable de comprendre la logique de construction des accords mets & vins, ce qui est la première étape pour pouvoir réaliser ensuite vos propres accords avec vos recettes préférées.
Module 2 – Construire des accords qui fonctionnent
Après les règles de base, place à de nombreux exemples concrets d’accords mets & vins.
- Quels vins servir pour l’apéritif
- Quels vins servir avec l’entrée
- Quels vins servir avec des plats à base de poissons ou de crustacés
- Quels vins servir avec des plats base de viande ou de charcuterie
- Quels vins servir avec les fromages
- Quels vins servir avec le dessert
Grâce à nos exemples concrets d’accords mets & vins, vous saurez désormais choisir le vin qui sublimera votre repas, que vous soyez chez vous ou au restaurant.
Cours vidéo : Servir le vin et gérer votre cave
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Module 1 – Bien servir le vin
Tout ce qu’il faut savoir pour servir le vin correctement.
- À quelle température servir le vin et comment la température influence la dégustation
- Comment carafer ou décanter un vin (et dans quelles conditions un vin à besoin d’être carafé)
- Quel verre pour quel vin
À la fin de ce module, vous serez capable de servir le vin comme un pro : à la bonne température, dans le bon verre, et avec un passage en carafe si besoin.
Module 2 – Gérer votre cave et faire vieillir vos vins
Tout ce qu’il faut savoir sur la conservation du vin et la gestion de votre cave à vin.
- Comment conserver une bouteille de vin entamée ?
- Les astuces pour bien faire vieillir vos vins en cave
- Nos conseils pour organiser et gérer votre cave à vin
À la fin de ce module, vous serez capable de conserver et de faire vieillir vos vins dans les meilleures conditions possibles. Vous saurez également comment bien gérer votre cave à vin.
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La box de dégustation
Entraînez-vous à déguster le vin à l'aveugle avec notre box
La pratique, c’est le secret pour progresser
C’est pourquoi nous vous proposons, avec notre partenaire Amble Wine, la box parfaite pour vous aider à devenir meilleur en dégustation.
Entraînez-vous à analyser le vin et essayez de reconnaître les cépages, les arômes, l’appellation ou encore la région d’origine de chaque cuvée. Un challenge amusant et ludique que vous pouvez réaliser seul ou à plusieurs (une demi-bouteille peut servir jusqu’à 6 verres de dégustation).
Que contient la box de dégustation à l’aveugle ?
- 3 demi-bouteilles françaises d’appellations emblématiques
- Des fiches de dégustation pour noter vos remarques
- Un mémo de dégustation pour vous guider
- Les fiches récapitulatives des vins (notes de dégustation, région, domaine) pour vérifier vos réponses une fois la dégustation à l’aveugle terminée
Avec cette box, vous allez progresser de manière concrète et ludique. C’est aussi la solution idéale pour mettre en pratique toutes les nouvelles connaissances que la Vino Académie va vous apporter. À vous de jouer !
Informations pratiques :
- Box 100 % recyclable, assemblée en France avec des matériaux français
- Les vins sont sélectionnés avec soin par Léa Gatinois, fondatrice d’Amble Wine et titulaire du WSET Diploma
Livraison :
- France métropolitaine : la box sera livrée chez vous sous 3 à 6 jours ouvrés via La Poste. Frais de port offerts.
- Belgique, Suisse, Luxembourg : frais de port offerts également.
Si vous résidez dans un autre pays et que vous souhaitez commander la box, merci de nous contacter d’abord via le formulaire de contact. Nous vous indiquerons le montant des frais de port s’appliquant à votre pays.
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4 bonus offerts pour devenir un véritable connaisseur
BONUS 1
OFFERT
VOTRE PROFIL GUSTATIF
Connaissez-vous vraiment vos goûts en matière de vin ? Grâce à ce bonus vidéo, vous serez capable de savoir quels types de vins sont susceptibles de vous plaire, en fonction de vos goûts personnels.
BONUS 2
OFFERT
ROUE DES ARÔMES
Cet outil pratique vous aidera à reconnaître les différents arômes du vin plus facilement et à les classer par familles (fruité, épicé, floral, boisé, etc).
BONUS 3
OFFERT
FICHES DE DÉGUSTATION
Ces fiches vous guideront pas à pas dans vos dégustations et vous permettront de synthétiser vos notes facilement.
BONUS 4
OFFERT
80 EXEMPLES D’ACCORDS METS & VINS
Maîtrisez les grands classiques et essayez nos exemples d’accords plus audacieux.
Votre formatrice
Anne-Laure a créé Vino Lovers en 2018 pour rendre l'univers du vin moins compliqué, moins intimidant et surtout accessible à tous.
Véritable passionnée depuis plus de 10 ans, c'est elle qui vous partage toutes ses connaissances de manière simple et ludique dans nos cours d'œnologie.
Sa pédagogie et sa manière d'enseigner le vin sont appréciées par plus de 10 000 personnes sur Youtube et 15 000 personnes sur Instagram.
Le but d'Anne-Laure ? Vous permettre de devenir (enfin) le connaisseur que vous rêvez d'être !
Ce que disent nos élèves de la Vino Académie
Un immense bravo pour le travail fait pour nous aider à apprendre l’univers du vin. Très bien fait. Je recommande à 100%
Je suis absolument ravie des cours, c'est clair, précis, court, qualitatif et une présentation agréable. L'écoute est mélodieuse et plaisante. En bref : J'ADORE et je recommande absolument.
Cours très ludiques, synthétiques et approfondis à la fois. Couvrant les bases et le côté un peu plus technique de l’œnologie. Très esthétique et agréable aux yeux et aux oreilles. Merci.
Très ludique et terriblement efficace pour approfondir son savoir dans ce vaste domaine.
Je suis actuellement une formation sur Vino Lovers. C'est vraiment top, explications claires, formation détaillée. Je conseille à 100%.
Rejoignez la Vino Académie
L’académie en ligne qui répond enfin à toutes vos questions sur le vin !
Préparez-vous à devenir LA personne à qui l’on demande toujours conseil en matière de vin. 🍷
Choisissez la formule qui vous convient :
Apprendre
197€
ou 2 x 99€
Accès à la formation complète
Box de dégustation à l’aveugle
3 demi-bouteilles françaises d’appellations emblématiques
Mémo de dégustation, fiches explicatives des vins & fiches de dégustation
Apprendre & déguster
247€
ou 2 x 127€
Accès à la formation complète
Box de dégustation à l’aveugle
3 demi-bouteilles françaises d’appellations emblématiques
Mémo de dégustation, fiches explicatives des vins & fiches de dégustation
Accès à vie aux cours
Nous vous offrons un accès à vie à la plateforme Vino Lovers. Cela vous permet d'apprendre à votre rythme, de manière flexible. Suivez les cours sans stress et revenez-y autant de fois que nécessaire.
Garantie satisfait ou remboursé
Testez notre pédagogie sans risque et sans engagement. Vous bénéficiez de 14 jours pour tester la Vino Académie et être remboursé si cela ne vous convient pas.
Une pédagogie efficace
La tester c'est l'adopter ! La pédagogie Vino Lovers vous offre un cadre structuré et ludique pour apprendre tout en vous faisant plaisir.
Comment accéder à la Vino Académie
ÉTAPE 1
Choisissez votre formule et remplissez le formulaire d’achat sécurisé.
ÉTAPE 2
Connectez-vous à votre espace membre avec les identifiants que vous allez recevoir par mail.
ÉTAPE 3
Une fois connecté, vous aurez accès immédiatement au contenu complet du cours.
Questions fréquentes
Pourquoi suivre des cours d'œnologie ?
Que vous soyez dégustateur en herbe ou expert en devenir, amateur de bons vins ou hésitant lorsqu’il s’agit de choisir une bouteille au restaurant, nos cours d’œnologie sont faits pour vous.
Si vous aimez le vin et que vous souhaitez apprendre à reconnaître les cépages, distinguer un bon vin d’un vin médiocre, comprendre le travail du vigneron derrière chaque bouteille ou encore savoir choisir le bon vin au supermarché, alors il est temps pour vous de prendre des cours d’œnologie.
Que vous soyez novice, amateur ou simplement curieux, vous trouverez votre bonheur parmi les différents cours que nous proposons !
Apprendre le vin en ligne, est-ce que ça marche ?
Oui bien sûr, un cours d’œnologie en ligne ne diffère pas vraiment d’un cours classique en présentiel. C’est simplement plus flexible :
- pas besoin de vivre dans une grande ville ni de faire des kilomètres pour venir au cours. Restez confortablement installé, c’est le cours qui vient à vous !
- inutile de ramer pour trouver un créneau libre dans votre emploi du temps chargé, vous avez accès au cours 24h/24, 7j/7. En plus, vous pouvez suivre les vidéos à votre rythme. C’est le cours qui s’adapte à vous !
Nos cours en vidéo sont composés d’exercices pratiques, de schémas, de cartes, de graphiques et d’outils concrets pour vous aider à progresser. Chaque module de cours se termine par un quiz pour être sûr que vous ayez bien retenu l’essentiel.
Vous allez améliorer vos connaissances sur le vin comme si nous étions ensemble en vrai, sans la contrainte de devoir vous déplacer !
Comment savoir si les cours d'oenologie marcheront pour moi ?
Le taux de satisfaction de nos cours d'oenologie est de plus de 97%. Notre objectif est de partager nos meilleurs conseils et notre pédagogie ludique pour vous permettre de progresser facilement en œnologie. Si par malchance, vous faites partie des 3% des non-satisfaits, vous avez la possibilité d'appliquer la garantie "satisfait ou remboursé" dans les 14 jours suivant votre achat. Vous pouvez donc tester nos cours l'esprit tranquille !
Je n'ai pas le temps, est-ce pour moi ?
OUI ! En rejoignant un cours d'oenologie, vous avez accès à vie à nos contenus ! Vous êtes libre de commencer quand vous voulez, que ce soit dans 3 semaines ou 3 mois. De plus, chaque cours inclus des vidéos d’une durée de 15 minutes chacune pour vous permettre de suivre très facilement les leçons et de progresser à votre rythme. Cela vous permet de prendre le temps de vous former en 15 minutes par jour pour devenir le connaisseur que vous rêvez d'être.
Comment faire si j'ai une question supplémentaire ?
L’équipe Vino Lovers est présente pour répondre à toutes vos questions et chaque cours d'oenologie est accompagné d’un support. Vous pouvez nous contacter à tout moment ! Les autres membres de la communauté sont également présents pour partager leur expérience et vous aider.
Pendant combien de temps ai-je accès au contenu ?
À vie ! Vous pouvez donc suivre les cours à votre rythme, en fonction du temps que vous voulez y consacrer. Si vous avez besoin de revoir des vidéos, vous pouvez le faire à tout moment. Les cours sont structurés clairement pour vous aider à progresser facilement dans votre apprentissage du vin. Vous avez également accès à notre plateforme de formation 24h/24 et 7j/7, et de n’importe où dans le monde. Il vous suffit juste d'avoir une connexion internet. C’est l’avantage de nos cours d'oenologie en ligne !
Je n'habite pas en France, est-ce accessible à l'international ?
Oui, nos cours d'oenologie sont disponibles depuis n’importe où sur terre. Nous avons d’ailleurs des membres présents dans plus de 18 pays du monde. Il suffit simplement d’avoir une connexion internet pour suivre les cours.
Puis-je offrir un cours d'oenologie à un(e) proche, un(e) ami(e) ?
Bien sûr, c'est une belle idée cadeau ! Rendez-vous dans l'onglet "offrir un cours" et choisissez le cours que vous souhaitez offrir. Remplissez le bon de commande, et vous recevrez votre carte cadeau personnalisée par e-mail sous 24h.