Initiation à l’œnologie
Description
Ce cours est le début de votre aventure dans le monde passionnant du vin. Grâce à cette initiation à l’œnologie, vous allez démarrer sereinement votre apprentissage avec toutes les notions essentielles à connaître.
Vous apprendrez :
Les régions viticoles françaises et leurs caractéristiques
Les principaux cépages utilisés en France
Comment on fabrique le vin
Le vocabulaire spécifique du vin
Les différences entre les AOC, les IGP et les Vins de France
Comment déchiffrer toutes les infos sur l’étiquette d’une bouteille de vin
4.9/5
59€
Cours vidéo complet
Durée : 2 heures
Accès Bonus
Accès à vie et illimité
Satisfait ou remboursé
Contenu détaillé
Module 1 – De la vigne au vin
Explications sur l’origine du vin : tout ce qu’il faut savoir sur la vigne.
Comment se produit la fermentation qui permet de fabriquer de l’alcool grâce aux raisins
Le cycle annuel de la vigne : ce qui se passe dans le vignoble à l’année
La notion de cépage
La notion de terroir
Les grandes familles de vins existantes
À la fin de ce module, vous aurez toutes les clés pour comprendre les bases du vin, de la naissance du grain de raisin jusqu’aux vendanges.
Module 2 – Comprendre le vin
Comprendre comment on fabrique le vin et apprendre le vocabulaire de la vinification.
Comment on fabrique les vins doux (moelleux et liquoreux)
Comment on fabrique les vins effervescents (focus sur le champagne)
Les différents formats et formes de bouteilles, ainsi que les différents types de bouchons
Module 3 – Régions viticoles françaises et cépages
Mieux comprendre le vin français.
À la fin de ce module vous serez à l’aise avec les vins français, en particulier ceux de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne et de la vallée du Rhône.
Module 4 – Déchiffrer l’étiquette d’une bouteille de vin
Les informations importantes d’une étiquette
La classification des vins en France (AOC, IGP, Vin de France)
Comment s’y retrouver entre les Crus Bourgeois, les Grands Crus Classés, les Premiers Crus…
À la fin de ce module, vous serez capable de choisir votre vin avec confiance grâce à vos nouvelles connaissances en œnologie !
+
BONUS 
VOTRE PROFIL GUSTATIF
Connaissez-vous vraiment vos goûts en matière de vin ? Grâce à ce bonus vidéo, vous serez capable de savoir quels types de vins sont susceptibles de vous plaire, en fonction de vos goûts personnels.
Votre formatrice
Anne-Laure a créé Vino Lovers pour rendre l’univers du vin moins compliqué, moins intimidant et surtout accessible à tous.
Véritable passionnée, c’est elle qui vous partage toutes ses connaissances de manière simple et ludique dans nos cours d’œnologie.
Son but ? Vous permettre de devenir (enfin) le connaisseur que vous rêvez d’être !
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